屋頂上的貓 是將近十年來的夢想,
也許太另類,現在才實現。
想法上很實際,廚藝及花藝設計,裝置陳列。
是多年的工作學習,
我們很努力且有目標的在往前走。

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2010年12月26日 星期日

028.屋頂上的貓 -耶誕快樂

耶誕快樂
是一個暖呼呼的聖誕節,
我們還是忙著,馬拉松式的餐點備料,廚房的火好像沒熄過,
我們連二天從備料,餐桌佈置,餐盤更換、居家氛圍營造、打掃,從未閤眼,
感謝送禮的朋友們,我們和貓咪們一切都好,
希望大家平安順利~

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2010年12月18日 星期六

027.屋頂上的貓 - 長輩生日慶

前些日子 
一位住楊梅的友人
很用心且孝順地為爸爸慶生 



給長輩的~
金門麵線之生日快樂


豬油伴飯佐家傳滷肉

也許這些食物
在你我腦海中
已擱置很久..
但  我們將它從記憶裡搬出來
重新呈現給您..

專線 0961-173451



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2010年12月9日 星期四

026.忙著~是件好事

這是台南 
一個住宅的門面
那感覺挺棒
忙著~是件好事
但聖誕節慶的氛圍遲遲無法在腦中構成,
然後家裡有種快成為觀光景點,
貓咪在鏡頭底下很自在、我是有些在意滿臉油污的模樣,
心情呢~
是開心的,最近
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2010年11月24日 星期三

025.R Flower 花藝佈置&作品

發表的太慢,過時的動態
艾瑪士餐具攝影陳列
對於花藝與美食
我們一直孜孜不倦



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2010年11月8日 星期一

024.屋頂上的貓 - 家



很喜歡圖片裡的這段文
寫到心坎裡..
對  是作夢的勇氣..
我們正在築夢

也歡迎您一起來築夢  分享給您~
專線 0961173451

分享給您更多生活點滴  按我.按我

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2010年11月1日 星期一

023.屋頂上的貓-回味舊作

這是之前工作(好樣VVG)留下的一些回憶...

分別是Wallpaper的台灣特輯,和ELLE的春日沙拉,是兩次很難忘的工作經驗,
與其說是食物,這兩個經驗其實讓我看見了飲食背後的文化意涵,
李鼎的一本書,叫做"到不了的地方,就用食物吧。
這標題我一直念念不忘,原來如此這般,
我們吃了什麼,吃了季節的遞嬗,吃下肚的,甚至還有一個城市的精神和樣貌。

我們現在的工作,
都一直促使我們去思考這樣的問題:用什麼角度去思考做菜這件事?
吃飯可以帶給人怎樣的滿足?
生活是怎麼一回事?
我們想過的是怎樣的生活?
然後我們是用怎樣的角度去看這個城市?
又怎麼樣能夠確切而且適度的把我們領略到的美好分享出來?
記得Wallpaper拍照的那個下午,
從倫敦來的編輯們專注而且一絲不苟的的調整著餐具的角度,
總共一個半的跨頁(兩個鏡頭)就折騰了七八個鐘頭,
可是出來的結果還真是叫人驚艷。
就這樣,全部是台灣設計師設計的餐具,
全部是夜市路邊攤我們熟悉的日常小吃。
在這幾個來台灣還不到一星期的老外手中,台北的街景就跳出來了。
這個我們生活在其中,太常抱怨也太熟悉的城市,
竟然可以隱身在杯盤碗筷中,
不禁佩服他們的想像力,其實更珍惜他們這樣的視角,
因為距離而清晰的看見我們早已忘記的美好!


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2010年10月16日 星期六

022.R Flower 秋冬花藝

秋冬花藝課程內容

快樂聖誕系列
花圈裝置
玄關迎賓
餐桌佈置
禮盒花藝







基礎課程一期四週
進階課程一季十二週
課程時間
每週,六、曰任選一天
PM 1:00~PM 4:00 計三小時 採小班制午茶花藝課程,

  R flower
  希望提供一個完整且隨性舒適的上課環境, 
  特別準備了午茶及荼點,音樂
  營造出像家的學習氛圍

 報名專線: 0961173451
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2010年10月15日 星期五

021.屋頂上的貓 -當初的吉屋出租

這個頂樓,我們的生活正邁向第四年
在台北,找房子是一件累人也充滿驚喜的冒險
看房屋出租的紅色小字條,上面的介紹就像逛唱片行時閱讀側標一樣,
每一張都是如此誘人卻也充滿模糊的未知,
然後充滿期待的撥了電話等待真相大白,
為了格局方正我們彎進從來沒有到過的巷弄,
為了通風良好爬上柳暗花明的小徑,
花了無數的休假下午,彷彿尋幽訪勝般的推開一扇又一扇大門,
才終於塵埃落定,只因為一個可以看見大片天空,
讓人想躺著曬太陽的大陽台
就是這樣開始的,
我們的九重葛 扶桑花 檸檬樹,
我們的桌子 椅子 冷氣機和床,
慢慢的,讓我們一階一階的給搬進了這個家;
我們在這裡慢慢的生活,好像無聲無息地,
沒太多打擾,只有兩隻貓變成了四隻,
還有額頭上的皺紋兩條變成四條;






屋頂上的生活挺好,
這是我們的生活,還有我們的故事!!

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2010年10月13日 星期三

020.屋頂上的貓-不藏私

屋頂上的貓 
不藏私..
應客戶要求
將私廚自製果醬  教給您!!

香料蜜桃果漿
材料:白甜桃10顆
        橙汁(香吉士可)500cc
        麥芽糖250公克
        迷迭香1小珠或肉桂2支
作法:白甜桃從中劃一圈用手旋轉可輕鬆去杍.再1開8
        選一授熱均勻的鍋加入甜桃、橙汁,肉桂、中火慢煮20分鐘、
        過程需不斷攪動,再加入麥芽將火調至小火繼續攪動至麥芽化開即可
        迷迭香可在此時加入或瓶裝時置入
        蜜桃果漿建議口感、果肉完整、果液豐富
        可搭配小醜冰其淋、蛋糕、紅肉


烹飪課已開課很久
是由我們溫文有禮的胖胖主廚教學
若  您對烹飪有興趣
歡迎您一起參與   預約專線:0961-173451


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2010年9月30日 星期四

017.R flower- 我願意(婚禮佈置系列)

R flower 婚禮花藝佈置系列
I Do ~



婚禮花藝裝置、餐桌佈置、伴手禮、杯子蛋糕
如果您計畫在2011年(100年)
舉行有關婚禮的派對
我們特別設計了 我願意 系列
請交給我們吧!

R flower婚禮花藝佈置 專線 : 0961-173451


 

滿滿的祝福
就是要給您~

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2010年9月21日 星期二

016.屋頂上的貓 -不只是吃飯而已

  從前一起工作的夥伴帶著他的朋友來家裡
   老實說,因為是同行,我們著實緊張了一會兒.
    
    食物的功用很妙,它並不是只有讓我們填飽肚子而已
隨著時間的過去,客人的氣氛漸漸熱絡起來,
    我想起多年前看的一部電影,叫作"芭比的盛宴"
  片中的女主角正是用它的廚藝化解了小鎮人民的冷漠
所謂以食會友,也許正是這個道理吧!
其實做私廚這件事,我們也討論過食物對我們的意義
   You are what you eat
    用餐這件事對我倆來說,已經不只是在廚藝上的琢磨
    也反應了我們這些年來對生活上的一些感受和態度.. 

    生活很美好,食物是其中很容易讓人引起共鳴的一個面向,
有機會,別吝惜給我們一些指教~



1.日式燒肉沙拉
2.燉煮豬肉與多款當令時蔬
3.花枝青豆燉飯搭配五味醬與番茄奶油麵
4.香料雞腿佐清炒粉豆
5.手工焦糖雞蛋布丁
6.私家大骨豬肝湯

美食    可以預約..
專線 : 0961-173451
私廚的 Mail: royflower.lo@gmail.com


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2010年9月15日 星期三

015.屋頂上的貓 -烹飪課

快來體驗我們的生活
你可以選擇...
屋頂上的貓
R flower.佈置
花藝、烹飪課程

秋天來了,晚上可以深呼吸,
涼爽的空氣裡都是換了季的氣味,水果也是,
我們和芒果說再會,
迎接優雅的柑橘吧..

屋頂上的貓
素食套餐
洋菇派佐奶油西紅柿麵
 烹飪課已開課很久
是由我們溫文有禮的胖胖主廚教學
若  您對烹飪有興趣
歡迎您一起參與



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2010年9月7日 星期二

013.聖保羅烘焙花園-R flower花藝側拍

這天起得很早..

審視花材 預備花材
在傍晚之後
Craig 帶著很有型的攝影師到來..
這次內容是要製作聖保羅烘焙花園
中秋節系列型錄
















R flower 花藝佈置
預約專線 :0961-173451

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2010年8月28日 星期六

010.中秋花卉禮盒出籠

中秋月圓、緣滿
雙層蒸籠、一層鮮花、一層果醬,柿子
外層可選用緞帶或花布包裝.


三款果醬花禮


柿柿平安
果醬組合(芒果鳳梨、太妃糖、自栽香料橄欖油、油封蔬菜)4款


桃干代、紫萬代、紫深山櫻、山防風

果醬加老柚花禮提籃



桔千代加紅芭樂葉


外包裝可選擇緞帶或日式花布.





四方禮盒  $1200
內容: 三款果醬+花卉
提籃花禮 $1800
內容: 三款果醬+老欉柚子+花卉
三層蒸籠花禮 $2800
內容: 二款果醬+1罐有機橄欖油+1罐油封蔬菜+水果(柿子or櫻桃)+花卉
預購專線 TEL:0961173451

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