122.屋頂上的貓食堂預約告示

屋頂上的貓食堂預約告示
（2014/第二張餐桌開放訂位曰期是12/30～12/31二天）

來電洽詢訂位即可。

我和胖胖從頂樓走到一樓了
我們準備在2014/1/18成立一個新住所、

在逸仙路國父紀念館旁的巷弄內的一樓舊公寓，

我們不再回收舊傢俱⋯

帶了三個助理，

準備冒險再接受新考驗。

七年前我和胖胖回收一屋子的舊傢俱、

自己粉刷裝修了一間頂樓屋，

在三年多前我們做了很天真的夢

用僅存的二萬元存款開了私廚、

然後在爭吵中成長著、

也接受了很多照顧和疼愛。

其實～

我和胖胖是計畫開一家實體店舗的，

提供私廚經典料理的套餐、不需訂位、沒有人數限制⋯

可以隨時來坐坐。

這一二個月我們不斷修改新住所的風格，

從四十個座位減少到只剩下26個座位的二張大桌，

我們思考著這三年多來大家是期待到我們家用餐，

看看貓咪、鼓勵我和胖胖，

如果這一切因為店舖考量而失去了住家感，

那私廚生活上的態度和食物的溫度是否就不一樣了呢⋯

敦化頂樓我們將保留著、

提供專買早午餐丶烹飪教室和花藝敎學

逸仙新住所叫食堂，

提供午、晚餐、各二桌大餐桌，

分別是十個座位、16個座位、包美商行，
希望明年多多關照我們一家十口、五個人五隻貓，謝謝！

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121.氣味間的和諧

廚房裡的生活

每天都處在慢工細活與十萬火急之間；

嘗試在其中找到一種和協。

氣味間的和諧，

伙伴間的和諧，

還是自己內心和工作節奏間平穩呼應的律動。

我總覺得在爐火前的繁瑣就是人生的修煉，

找到屬於自己的節拍，

屬於彼此間的和旋，

即使忙碌也要如歌優雅。

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120.貓 私廚外燴篇

貓私廚的第一場外燴，

可以看見夕陽、城市和河流的美麗廚房。

謝謝您將入厝如此重要派對交付我們；

好有氣質的房子，熱情可愛的朋友們，

音樂、食物、飲酒談笑，忍不住默默在心中期望，

幾年後工作打拚也能有這樣的成就。

小朋友們辛苦了，

完全沒有經驗可是卻也在短短一個半月養成某種程度的默契，

早上七點一路忙到半夜昨天我們又多了一種新的體驗。

和我倆工作會很紮實很操勞偶爾有些瘋狂又不切實際，

可是你們一定可以看見很不一樣的人生。

R老大昨天也辛苦了，

挑大樑你才是我心目中金馬五十的最佳男主角！

祝福屋主黃先生，喬遷大吉，新生活平安順意。

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119.立冬。冬至

屋頂上的貓私廚

屋頂上的貓私廚~

紅莧菜干貝燉飯、當歸黑豆燉鴨腿...

補節氣

也補補元氣.

那天中午，

國軒替我們側拍了好好看的相片，

每一個畫面都在說故事，

有情緒，有氣味，有言語。

有靈魂的人做有溫度的事。 

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118.微旅行

然後

難得的休假、

起床瞬間

決定了微旅行，

起大霧的山頭

下著大雨，

山城裹滿滿的人，

躲進茶店頂樓像包塲一樣，

熱白桃烏龍茶、香氛在濃霧中散開。

回程車上

望見山城在山嵐中閃閃發亮

意外得到微旅行歡愉~

其實這樣就很開心了。

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117.十分帥氣

從拿到鑰匙的那一刻開始，

另一個家的模樣正要成形；

從不斷的討論修改，

今天設計圖中的細節

幾乎已經可以看見

將來的哪一天我們會在哪個角落放一張沙發，

然後在一個早晨喝杯熱茶，

看窗外的樹。

顏色材料樣式尺寸方向光線，

這一切對末來生活細節的想像，

和在IKEA走逛的悠哉下午比較起來，

顯得如此紮實。

我覺得，十分帥氣！

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116.Perfect Morning。

Perfect Morning。

今天的氣溫剛剛好，

風吹在皮膚上像是質料極佳的絲巾，

輕輕柔柔；

彷彿是一場成果發表會，

在私廚運作了三年後，

我們總算請了家人在屋頂上好好坐下來，

吃飯。

老爸，老媽，伯母，嬸嬸和堂哥；

鮮奶油烘吐司，

柚子燒肉沙拉，

麻油雞麵線，

冬瓜糖燉洋梨；

R先生和我，貓咪作陪。

是一個很好的時間點，

生活上了軌道，

也準備進入下個階段；

其實，就是想讓爸媽放心：

我們有很認真面對這三年來的一切。

吃著、聊著，我仔細偷偷觀察每一個人的表情；

我想，我們有得到祝福。

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115.私廚- 季節溫度

一口食當前菜就像是今天的餐點預告一樣，

這小小的一口集結了季節時令

還有我們對食物的味覺想法，

在正式上菜前的味覺導引。

好友說:

所說的溫度 應該散佈在生活周圍之中，

木桌的溫度、水紋的溫度、

鍋爐運轉的溫度、手指活動的溫度、

咖啡的溫度、居家白襯衫的溫度、

料理過程的溫度，茶的溫度，

旅行的溫度、相片的溫度、笑容的溫度，質感的溫度。

一罐手作太妃糖的溫度，甜蜜藍湖曼特寧咖啡沖好了。

知識的溫度...謝謝你們。

院子裡的檸檬樹結果了..

秋天的天空一樣一片藍.

吹進了淡淡檸檬香.

四季的溫度

成就一切結果的動力.

我們  也很感謝您!!

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114.單一酸甜

迷迭香蕃茄萊姆襯小聖女蕃茄鑲蜜楊桃

過塲飲料倘若無法掌握多曾次味覺、單一酸甜，

那來的刺激味蕾的特色~

初秋雨後

早餐進行中~

我們在試著要往前跨出很大的一步，

從安逸的屋頂上的生活；

焦躁、期待、興奮伴隨著緊張不安。

謝謝你，

關於這個早晨的陽光，

以及山裡的風。

一種靜懿的豁然開朗。

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113.鹹鹹甜甜的生活

屋頂上的貓~

鹹鴨蛋起士芋頭蛋糕佐油蔥酥

鹹鹹甜甜

生活中

嚐遍酸甜苦辣

個中滋味每每嚐過的

最為清楚...

雨日的午後

來道懷念組合滋味~

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112.R flower 花藝設計.裝置

花藝設計

是我們另一個身份..

把感受及感動呈現在料理上

花藝上

也可以簡簡單單地

雨中騎著腳踏車

選一棵樹型不錯的老榕

往它身上一躺

永恆的撒嬌..

R flower 花藝作品集

R flower 花藝作品集  

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111.Give me Four！

Give me Four！

家裡新來的小傢伙。

剛滿一個月，

今日斷奶，

乾飼料吃得津津有味；

體力充沛，叫聲洪亮；

因為太小還不能打預防針，目前隔離中；

小小貓，小小地打亂了生活的秩序。

我們叫她＂馨＂。

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