屋頂上的貓 是將近十年來的夢想,
也許太另類,現在才實現。
想法上很實際,廚藝及花藝設計,裝置陳列。
是多年的工作學習,
我們很努力且有目標的在往前走。

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2013年9月29日 星期日

115.私廚- 季節溫度

一口食當前菜就像是今天的餐點預告一樣,
這小小的一口集結了季節時令
還有我們對食物的味覺想法,
在正式上菜前的味覺導引

好友說:
所說的溫度 應該散佈在生活周圍之中,
木桌的溫度、水紋的溫度、
鍋爐運轉的溫度、手指活動的溫度、
咖啡的溫度、居家白襯衫的溫度、
料理過程的溫度,茶的溫度,
旅行的溫度、相片的溫度、笑容的溫度,質感的溫度。
一罐手作太妃糖的溫度,甜蜜藍湖曼特寧咖啡沖好了。
知識的溫度...謝謝你們。


院子裡的檸檬樹結果了..
秋天的天空一樣一片藍.
吹進了淡淡檸檬香.
四季的溫度
成就一切結果的動力.
我們  也很感謝您!!








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2013年9月13日 星期五

114.單一酸甜

迷迭香蕃茄萊姆襯小聖女蕃茄鑲蜜楊桃

過塲飲料倘若無法掌握多曾次味覺、單一酸甜,
那來的刺激味蕾的特色~

初秋雨後
早餐進行中~


我們在試著要往前跨出很大的一步,
從安逸的屋頂上的生活;
焦躁、期待、興奮伴隨著緊張不安。

謝謝你,
關於這個早晨的陽光,
以及山裡的風。
一種靜懿的豁然開朗。








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