屋頂上的貓 是將近十年來的夢想,
也許太另類,現在才實現。
想法上很實際,廚藝及花藝設計,裝置陳列。
是多年的工作學習,
我們很努力且有目標的在往前走。

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2015年12月30日 星期三

150.期待

                                           
                                                    


屋頂上的貓私廚~

六年前在和平東路舊家時有位很帥的趙姓男藝人來用餐

時他已經很紅了
最深刻的印象是他離開時把每個人的室內鞋每一雙收好才離開⋯



那幾年也許了願希望可以收集幾枚大牌

是一種虛榮和驕我們只是個家庭廚房⋯

今天又收集了二枚國台語雙天后

我們這些年偶有一些重要的人來用餐其實內心是緊張又開心的
但總想~
他們要好好的吃頓飯沒有拍照和簽名是很難得的經驗



我和謝先生總會嚴格要求同事平常心不簽名不拍照不多話

讓他們自在用餐⋯
我們期待可以再收集到王菲還有懸






Roy PP 的家
RP

屋頂上的貓私廚







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2015年11月23日 星期一

149.活絡的人際

屋頂上的貓私廚~



壽星分享祝福的喜悅

在生日蛋糕分享時
我總是先端給賓客再給壽星本人
偶爾會有長輩責問
年輕人詢問(口氣有不一樣口吻)
應該要先給壽星吧!

我是這麼想著

不管誰邀請買單在這個日子大家聚在一起為壽星慶生祝福
如果可以把這份喜悅的心意籍由蛋糕先分享給予會是完美的
很多禮節思想和人為行動如果可以再活絡一些

每天就會有美好的心情

就又好像有一次台灣企業名人
頭髮全白了(責備應該先上長輩或訂位人的菜,讓工作人員先上他的菜)

因為在場直覺他最德高望重
這些行為禮數很表面注意到了很好
但心意和個人感受領收的到的有多少⋯
大家都開心的生日快樂應該先感謝母親




Roy PP 的家
RP

屋頂上的貓私廚




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2015年10月22日 星期四

148.我們的旅行


千里迢迢,按圖索驥,風光明媚,心滿意足。





喜歡在餐廳不知所措的時候,
服務生笑咪咪的遞上附有英文滿是照片的菜單那個瞬間;
喜歡走進陌生街角深夜依然熱鬧的超市,
在琳琅滿目的貨架前心情雀躍好像小時候第一次逛玩具反斗城;
喜歡電車裡馬路上,
不論大叔或者年輕人,
身上各式各樣的花花襯衫。
終於來到沖繩,
第一個夜晚壺川邊微風吹拂,
一定要一起在飯店房間吃好好吃的葡萄和期間限定冰淇淋,
然後關於生活裡瑣瑣碎碎的抱怨,
完全比不上對於明天和大海的期待。

每到一間咖啡店就想乾脆搬來住好了。
耳邊此起彼落的:「好好吃哦」!
對啊,遇見的台灣人比日本人還多。
原來沖繩沒有烏鴉。
天氣太舒適,人懶的像是要散掉了一樣。




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2015年9月21日 星期一

147.謝謝招待。


三年。讓我猶豫很久又有點壓力的招待所。
訂位前的焦慮。擔心會不會沒清楚規則,造成訂位失敗。
訂位後也焦慮。有沒有記錯時間?湊的到最低人數嗎?

ㄧ直擔心主人們很有個性,要非常注意。
但事實上很親切。告訴大家一路上的努力與辛苦。

東西很好吃是不用再多說,用餐環境跟外面接觸到的完全不一樣。
根本就是請人到自家裡用餐呀。很溫馨。很舒適。會想讓人一去再去,想當自己家來著。

很後悔沒好好多照幾張相留念。
有機會ㄧ定一定一定要去享受看看。
會讓人很想賴在那的ㄧ個朋友家。

謝謝招待
(轉載於Jennifer Kuei )

謝謝你記錄了與我們的互動.
我們也將這美好.儲存於這裡~











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2015年8月24日 星期一

146.心滿意足


看完醫生的下午,
距離工作大約還有一個小時的空檔,
開車到公館包了愛吃的掛包和玉米排骨湯,
開車從羅斯福路基隆路口的小圓環穿進中華電信那條巷子,
一直往裡頭去有一片應該是宿舍的老日式平房,
老屋子牆邊盛開的九重葛,
今天才發現那條叫做芬蘭路,
然後右手邊有山,
有台大不知什麼系所的教室,
前面是開闊的天空,
還有聳立的101;
那裡是我們的秘密基地;
把車停好,
將廣播調整到喜愛的頻道,
打開準備好的午餐,
絕對是完美的景觀餐廳;
今天搭配忽然落下的傾盆大雨,
遠方大樓轉眼隱沒在雲霧間,
排骨湯香甜可口,
我們一個小時的小旅行,
令人心滿意足。








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2015年8月8日 星期六

145.父親節快樂

飯吃到一半,
電話裡知道從新竹趕回來的老弟一家人快到了,
爸爸馬上放下碗筷拿了鑰匙便要下樓;
我說他們又還沒到,
老爸說要先把自己的車先從地下室開出來,
這樣弟弟就可以直接停到他的車位;
颱風的風雨還沒停,
老爸要把車位留給寶貝兒子一家人,
他們這樣就不會淋溼了。
我們從小到大,
是給這樣愛著的。
親愛的老爸,
父親節快樂!







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2015年7月22日 星期三

144.菜單日記-7

屋頂上的貓私廚~

籚筍鳯爪湯凍吻仔魚沙拉佐味噌芝蔴油醋醬
奶油乾煎長尾鳥佐珠葱豆鼓澄清奶油
蘿勅蕃茄小卷伴麵
台式家常魯肉襯奶油絲瓜



甜菜根黑糖起士塔
抺茶馬鈴薯冷湯



蔬菜湯凍小卷沙拉佐白味噌胡蔴醬
慢燉大蒜橄欖油蕃茄冷麵佐蒜頭煎雞腿 







Roy PP的家
RP


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2015年6月17日 星期三

143.菜單日記-6


屋頂上的貓  私廚~


做飯對我們來講不是太困難的事

但我非常不喜歡油煙味
在私廚成立前做過很多工作
後來選擇了花藝設計也辛苦了幾年才有些成績



我覺得做飯和花藝非常相似
私廚又是多年夢想
幾年前在菜單發想時都是先思考季節性蔬菜和四季飲食習慣、顏色⋯





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2015年5月9日 星期六

142.2016年份預約日.




屋頂上的貓私廚~
其實我這一年來就像一隻煩躁的大貓

完全無法優雅的在廚枱上漫步、利爪常伸向最親密的人和自己⋯
一年一度的訂位即將到來

往常我會很明確的規劃明年的生活籃圖和私廚訂位
我已經思考了許久、想多些收入在體力可以負擔的了的狀態之下
然後面對過多的理想和堅持

偶爾~會後悔為什麼多了個招待所
錯過了每一次來拜訪的朋友們餐桌上的有趣話題
幾乎每次的送禮後的謝謝我都是心虛的
因為真的沒能好好招呼大家、只是把食物料理好
我和胖胖希望可以再試試
明年的訂位會再減少單價會調整
不追求量而是質
多些時間學習和生活
2016的訂位日是6/1早上9:00起
謝謝照顧..









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2015年4月28日 星期二

141.菜單日記-5


夏天的樣子~

鮮蝦過山貓菜凍


白花椰莱乾松虂燉飯















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2015年4月20日 星期一

140.優雅的姿態


今天,屋頂上。


大約六年多前在東區巷弄中摘剪回家插枝的九重葛,

恣意生長,
不論多疲累的早晨,
他都用一整個枝頭的燦爛提醒我們看看天空,
整理優雅的姿








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2015年3月26日 星期四

2015年2月10日 星期二

138.好日子。

好日子。



貓私廚第一次正式的尾牙
在一個月前和胖胖仔細商量之下選了一間可以一起戶外活動郊遊的深山私廚
沒有要求表演也儘量約束自己不要有過多的廢話
單純的謝謝大家的努力和付出



每人準備了份禮物、人人有奬
有現金、有禮物是希望一個理性又感性的餐宴
我們謝謝大家幫忙
今年辛苦了~








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2015年1月4日 星期日

137.2015 新年快樂 !!


太期待今年的今天,
於是起了個大早,
沒睡飽的那種早。

和爸媽早餐,
搭著窗外爽朗的藍天,
看他們這趟航程的照片,
也說我們京都的遭遇。
然後我們去買菜整理著晚上要招待好友的餐桌。
接著找了我們最信任的設計師,
R染了髪我梳油頭,
今晚和將近一年沒聚的朋友吃飯,
要慎重其事。
選禮物、寫卡片、心裡都是輕快的旋律;
然後你們陸陸續續地抵達,
我們擁抱與微笑。
每個人都遭遇了什麼故事呢?
笑嘻嘻的雲淡風輕我們都成熟了許多,
越接近了心中那個理想的模樣。
一起散步去看煙火,
路上撥幾通電話給今天無法見面的摯友,
短短的問候是滿心祝福。這一年挺多波折,
可是經過今天我就知道一切都好。


                                       新年快樂,認真的!










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